Vamos a preparar albóndigas de pavo con salsa de melocotón.

Ingredientes

1 pechuga de pavo
150 gramos de carne picada, ternera o cerdo
8 ciruelas pasas
10 semillas de piñones
Un manojo de menta
20 gramos de pan
1 melocotón
4 Shallots
1 vaso de vino seco  dulce
1 huevo
8 espárragos verdes
Aceite y sal

Instrucciones para las albóndigas de pavo 

Carne:
1. Mezclamos los dos tipos de carne y salamos.
2. Añadimos a la carne el pan humedecido, los piñones y un huevo. El pan duro se pude dejar en remojo una noche.
3. Una vez que esté todo bien mezclado, salamos y vamos haciendo bolitas del mismo tamaño.
4. Pasamos las albóndigas por harina y las freímos en abundante aceite muy caliente.
5. Retiramos y escurrimos sobre papel. Al final podemos echar las albóndigas ya hechas en la salsa para que se empapen.

Guarnición: 

Pelamos los espárragos verdes para que queden más crujientes al hacerlos a la plancha.

Salsa:

1. En un recipiente sofreímos los shallots muy picaditas.
2. Pelamos el melocotón y troceamos en dados.
3. Cortamos en dados pequeños también las ciruelas y lo mezclamos todo.
4. Incorporamos al sofrito la menta picada y removemos.
5. Seguidamente, ponemos una cuchara de harina para que espese y el vaso de vino  seco dulce.
6. Dejamos en el fuego unos 10 minutos.

A la veradad no me gusta la gente que dice lo que piensa. Mas bien, prefiero escuchar a la que piensa lo que dice..!!!
¿Alguna vez hemos oido esta frase?.." Escucha esto, le voy de frente y le digo lo que pienso, porque soy muy sincero !!...Creo que todos hemos escuchado con mas frecuencia de lo que quisieramos esa frase celebre.. Una persona que dice esto, está convencida, que lo que ella dice es LA VERDAD. Se cree poseedor de la clave del comportamiento humano, levanta su voz para enjuiciar aquello que EL/ELLA considera mal, injusto, deshonesto, ilegal, falso, u otras causas, emite juicios, condena, y da por hecho que su analisis de la situacion es la correcta, y lo mas increhible es que su opinion es únicamente justificadas con el antecedente de su propio criterio.
Y yo le preguntaria.. alguien te ha dicho que decir lo que uno piensa es ser auténtico?.¿En que momento de su vida le enseñaron que ir de frente es decir lo que se piensa?..La pregunta que corresponde hacerle es esta ..En algun momento haz pensado lo que dices? En algun momento te has puesto a meditar, que lo que vas a decir va a herir a alguien, que no lo merece???
Vamos a poner un ejemplo simple, y cotidiano....Viene una amiga tuya, que se ha cortado el cabello, llega sonriente, alegre, y te pregunta: _¿Te gusta? Me he cortado el pelo...Y tu le respondes: ¿Qué te has hecho? ¡Estás horrible! Y al ver la cara de sorpresa, desolación, desconsuelo de tu amiga le sueltas en toda la cara: Perdoname, pero es que _ Soy demasiado honesta, no debería ser así de sincera, pero que puedo hacer... ja ja ja..!! Por favor..
Vamos a ver "amiga"..... Que a tí no te guste mi corte de pelo (o mi carro, o mi ropa, o mi hijo, o mi esposo, o mi.... o mi....o lo que sea que es mio) no quiere decir que sea la REALIDAD!!!!
Sobre gustos, hay demasiado escritos!!!! Pero esa gente que se cree que al dar su opinión y luego rematarla con un: "Es que soy bien sincero", estoy segura que, ni siquiera se han puesto a pensar que su opinión es solo eso, una opinión. Igual que la de otra persona.. Decir lo que uno piensa, no te convierte en sincero, ni honesto, ni auténtico. Muchas veces te convierte en un ser antisocial y falta de respeto, (tengo una amiga que dice que te convierte en un Idiota! ) no lo digo Yo.
Si ponemos este tema en perspectiva mirandolo en el plano espiritual,  puedo decir que en estos tiempos en que Dios nos ha permitido vivir, el valor del respeto y la educación se ha perdido casi en su totalidad. En el humanismo reinante, lo que tu piensas, haces y deshaces, es tu ley....Gracias a Dios existe un remanente que disfrutan al practicar el respeto para con todos. Respeto tiene que ver con el reconocimiento de la otra persona, que según la Biblia debe ser considerado como superior a uno mismo. Respeto tiene que ver con la honra que doy a las personas que se lo merecen, y todos merecen ser reconocidos por ser hijos de Dios. Honrar es pesar el valor de una persona y en base a ello otorgarle la gratitud  que merece. Por ejemplo, la Biblia dice: “Honra a tu padre y a tu madre porque este es el primer mandamiento con promesa para que te vaya bien y seas de larga vida”. El respeto, la  valoracion, la honra y el buen trato que demos a los demás, nos recompensara con una vida de paz, de reconocimiento y de futura honra.
Existe en estos tiempos y tristemente reconosco una  decadencia moral, educacional y de respeto. En las escuelas, estudiantes faltan el respeto a sus maestros, En los hogares, los hijos gritan con voz al cuello a sus padres exigiéndoles que les complazcan sus gustos y caprichos y en las Iglesias no se respetan a los Pastores, la Biblia dice que los pastores son dignos de doble honra, porque Dios los ha puesto ahí y por la función que ellos tienen..El respeto se adquiere, se recibe y se gana, pero nosotros los cristianos debemos respetar a los demás porque la Biblia así nos lo enseña.
Y usted despues de leer esto podra preguntarme _Y es que tengo que pensar que palabras voy a usar para hablar?.. La respuesta es simple .._Si. Deberías!!!  Porque muchas veces duele más una palabra mal dicha o  fuera de lugar que una puñalada, porque generalmente vienen de personas que no lo esperabas!!!
Tambien pudieras preguntarme.. Bueno y esto que has escrito es la verdad de la Vida.?? Y te respondo con toda mi sinceridad.. No, para nada, pero es solo mi opinion que no tiene que formar tu criterio, pero desearia que lo  tomaras en cuentas, porque es por amor que deseo que la vida cristiana se comvierta en lo que Jesus quiso desde que lo entrego todo por nosotros, hasta su sangre.. " que nos amemos los unos a los otros", pero considera que  si eres irrespetuoso, inconciente, e intolerable, la verdad ?? se me hace mas dificil.. Y a ti no te sucede los mismo..??
Siempre que analizemos nuestras palabras antes de emitir una opinion, detonara una madurez cristiana, que no tiene nada que ver con las canas, sino con la profundidad del caracter de Cristo en nuestras vida, con la practica del respeto al projimo y con una verdadera ganas de agradar a Dios en nuestra forma de proceder. Eso es en realidad la autenticidad que todo cristiano debe buscar.
En Hebreos 5:11-14 dice:... 11 Acerca de esto tenemos mucho que decir, y difícil de explicar, por cuanto os habéis hecho tardos para oír. 12 Porque debiendo ser ya maestros, después de tanto tiempo, tenéis necesidad de que se os vuelva a enseñar cuáles son los primeros rudimentos de las palabras de Dios; y habéis llegado a ser tales que tenéis necesidad de leche, y no de alimento sólido.13 Y todo aquel que participa de la leche es inexperto en la palabra de justicia, porque es niño; 14 pero el alimento sólido es para los que han alcanzado madurez, para los que por el uso tienen los sentidos ejercitados en el discernimiento del bien y del mal.

Que el  Señor los Bendiga..!!!
Dinorah.

.Mientras la tierra permanezca, no cesarán la sementera y la siega, el frío y el calor, el verano y el invierno, y el día y la noche.!!!!!

2 Ti. 2:11-13 – 11 Palabra fiel es esta:    Si somos muertos con él, también viviremos con él; 12 Si sufrimos, también reinaremos con él; Si le negáremos, él también nos negará. 13 Si  fuéremos infieles, él permanece fiel; El no puede negarse a sí mismo....!!!!

Cuando leo este texto entro en un conflicto, primero por ver cuan maravilloso es mi Senor, que a pesar de mis infidelidades el permanece fiel, y segundo que el reconoce que le voy a ser infiel y que a pesar de eso muere en aquella cruz por mi ..wow!!! que preciosos...a  pesar de mis debilidades , Dios permanece fiel. Mirando este tema de La infidelidad  me he dado cuenta que es uno de los pecados más comunes en nuestra sociedad hoy dia...Por ejemplo,  en el mundo de los negocios, salvo raras excepciones, vemos que los hombres no honran la palabra empeñada.... Pero eso no es lo peor, si miramos a la sociedad en general y analisamos  el sagrado compromiso del matrimonio, observamos como la infidelidad conyugal es la que más abunda; lo que eran los lazos del matrimonio en que los cónyuges se prometían fidelidad mutua,  se rompen con la misma facilidad con que se rompe un vaso de cristal, que en muchas ocaciones se lo rompen en la cabeza, es realmente doloroso....Hechemos un vistazo al marco Espiritual,  sabemos que muchos  hermanos y hermanas prometieron un día servir al Señor con fidelidad, entrega y devosion y han pasado los años y aquella promesa ha pasado a un segundo plano o a un buen baul de  recuerdos. ¡Cuántas veces hemos sido infieles a Cristo, cuantas veces??? Es importante hacernos un autoanalisis, existen muchas maneras de serle infiel a Dios,  y muchas veces dentro de las mismas congregaciones los que profesan un amor hacia su creador, practican como algo natural su infidelidad al Señor.. Es momento de recordar que el anda buscando verdaderos adoradores, que le adoren en espiritu y en verdad, y que es de manera reconfortante asimilar, que nuestro redentor vive y que Dios no puede ser burlado y que es una gran  bendición levantar nuestros ojos y ver que él es fiel en todas las cosas y en todo momento! "Conoce, pues, que Jehová tu Dios es Dios, Dios fiel, que guarda el pacto y la misericordia a los que le aman y guardan sus mandamientos, hasta mil generaciones.  (Dt. 7:9). La fidelidad es una cualidad esencial del amor de Dios, ya que sin ella no sería Dios y está íntimamente unida a la verdad. Para Dios, ser infiel sería obrar contra su propia naturaleza, lo cual es imposible.. Dice el salmista con relación al Señor "5 Jehová, hasta los cielos llega tu misericordia,Y tu fidelidad alcanza hasta las nubes." (Sal. 36:5), es decir, es tan inmutable que está por encima de la comprensión humana. Todo lo que concierne a Dios es enorme, grandioso e incomparable. Él nunca olvida ni falta a su palabra, nunca la pronuncia con vacilación ni renuncia a ella. El Señor se ha comprometido a cumplir cada una de sus promesas, cada una de sus profecías, cada pacto establecido y cada vengaza. En Romanos 12:19 dice, No os venguéis vosotros mismos, amados míos, sino dejad lugar a la ira de Dios; porque escrito está: Mía es la venganza, yo pagaré, dice el Señor".Si te das cuenta, DIOS desea que no vivamos amargados y en rencores sino que estemos tranquilos, dependiendo de ÉL en todas nuestras áreas. y circunstancia.

¡Alabada sea la  fidelidad  de nuestro  Señor  ! ya que podemos exclamar como el profeta Jeremías: "22 Por la misericordia de Jehová no hemos sido consumidos, porque nunca decayeron sus misericordias...23 Nuevas son cada mañana; grande es tu fidelidad..24 Mi porción es Jehová, dijo mi alma; por tanto, en él esperaré.(Lm. 3:22-24). 

Gracias amado mio,  Diré yo a Jehová: Esperanza mía, y castillo mío; Mi Dios, en quien confiaré. .!!!Salm, 91-2.

En Génesis 8:21-22 nos dice el Señor...21 Y percibió Jehová olor grato; y dijo Jehová en su corazón: No volveré más a maldecir la tierra por causa del hombre; porque el intento del corazón del hombre es malo desde su juventud; ni volveré más a destruir todo ser viviente, como he hecho.

22 Mientras la tierra permanezca, no cesarán la sementera y la siega, el frío y el calor, el verano y el invierno, y el día y la noche.

Despues de todas estas promesas, ya puedo decir con toda confianza, Por favor el ultimo que salga, que apague la Luz..!!!

Amen.

Los Abuelos Constituyen un Tesoro Familiar.
La realidad es que todos necesitamos de todos, pero cuando somos jovenes y con ninos pequenos o adolecentes  necesitamos aún más de las personas mayores, porque simplemente ellos ya han pasado por estas etapas de la vida, y también porque necesitamos de sus consejos,  amor y comprensión... La experiencia y sabiduría que  dan los años simplemente no tiene precio, es por eso que cada abuelito y persona mayor merece todo nuestro respeto y admiración.
Algunos  son estrictos y  otros muy consentidores y lo cierto es que no existen sustitutos de los padres, pero lo que definitivamente se acerca más al amor por los hijos, son los abuelos..La protección, el cariño que demuestran y el amor incondicional de los abuelos es incomparable. Sus historias son como tesoros puestos en palabras, que nos dan a las generaciones más jóvenes un sentido de identidad, increhible.
Para un niño, sus abuelos son la base de su historia personal. Todo ser humano tiene la curiosidad de conocer sus raíces, su historia, de dónde viene, y los abuelos representan esa parte de su pasado que forma parte de su vida.. Es por eso que los abuelos son una herramienta efectiva dentro de cada familia, y  a su vez deben contituirse para sus nietos como  magníficos compañeros de juego, siendo los abuelos una  paternidad con experiencia, los mejores confidentes y consejeros que cada nieto debe tener.
Es triste ver  cuántos nietos piensan que sus abuelos son anticuados y que no entienden a los muchachos de hoy dia. Es cierto que son de otra generación, pero los principios y valores de la vida no cambian de generación en generación.  La Biblia dice que esta es la responsabilidad de los abuelos junto con los padres: Salmo 71:16-18 -"Vendré a los hechos poderosos de Jehová el Señor; Haré memoria de tu justicia, de la tuya sola. 17 Oh Dios, me enseñaste desde mi juventud, Y hasta ahora he manifestado tus maravillas. 18 Aun en la vejez y las canas, oh Dios, no me desampares, Hasta que anuncie tu poder a la posteridad, Y tu potencia a todos los que han de venir"
Creo que para nuestras familias seria muy bueno  que tratemos de lograr que las tres generaciones convivan en todas las oportunidades posibles, unidos en amor, o sea, aprovechar los días festivos , las vacaciones, y otros tipos de eventos para tener reuniones familiares de calidad. En estos días los hijos ya no viven cerca de los abuelos y juntarse representa muchas veces un gasto de dinero y de energía, pero no debemos pasar los años sin convivir las tres generaciones, aunque sea por un día o un fin de semana. Es la familia, tu familia y dios se complace en ello.

PERSECUCION DE LOS CRISTIANOS EN TODO EL MUNDO..!!!

-Dos Pastores Evangelicos encarcelados en Iran, por sus creencias cristianas.

-E.U destaca represion religiosa en China, Iran y Corea del Norte.

-Secuestran a cristianos en la ciudad de Gaza, para convertirlos al Islam.

-Musulmanes radicales asesinan a una familia cristiana en la ciudad de Damasco, Siria.

-Confiscan Biblias en una casa -Iglesia en China, las autoridades de la ciudad de Shaanxi ingresaron en la casa de una mujer cristiana donde funcionaba la Iglesia y se llevaron toda la bibliografia que alli se encontraron.

-Cincuenta cristianos mueren quemados vivos en la casa de su Pastor, luego que huian de la Iglesia para refugiarse en la casa de su lider. Los terroristas los persiguieron y le prendieron fuego, todos  miembros de la Iglesia de Cristo en Nigeria, ciudad Maseg.

-Cristianos de la provincia asiatica de Luang Nomatha (norte de Laos) denunciaron el arresto de cuatro personas, por difundir la fe cristiana leyendo y explicando la palabra de Dios a un inconverso.

-Esclavos cristianos mueren de agotamiento y Tuberculosis en region Paquistani de la ciudad Punjab.

-Arrestan a cristianos cuando iban a bautizarse dentro de una casa-Iglesia en China de la ciudad de Baijahu, arrestan 17 de los 20 que alli se encontraban.

-Pastor evangelico es secuestrado y asesinado por radicales musulmanes, en Filipinas.

-Asesinan a misionero Cristiano en la ciudad de Yemen.

Señales antes del fin..Lucas 21: 12-19

12 Pero antes de todas estas cosas os echarán mano, y os perseguirán, y os entregarán a las sinagogas y a las cárceles, y seréis llevados ante reyes y ante gobernadores por causa de mi nombre.
13 Y esto os será ocasión para dar testimonio.
14 Proponed en vuestros corazones no pensar antes cómo habéis de responder en vuestra defensa;
15 porque yo os daré palabra y sabiduría, la cual no podrán resistir ni contradecir todos los que se opongan.
16 Mas seréis entregados aun por vuestros padres, y hermanos, y parientes, y amigos; y matarán a algunos de vosotros;
17 y seréis aborrecidos de todos por causa de mi nombre.
18 Pero ni un cabello de vuestra cabeza perecerá.
19 Con vuestra paciencia ganaréis vuestras almas.

¿ Quién como tú Señor?
¿Quién como tu¿ ¡OH Dios mio ¡.que perdonas mis pecados y mi iniquidades Señor..!!!
¿Quién como tú¿ que me has dado la vida ¿quien como tú padre, que me has librado de la condenación eterna, que me has dado dones ,talentos y me has dado la oportunidad de alabar y bendecir tú nombre...!!!
¿Quién como tú que bendice y me guías por senda de justicia por amor a tu nombre, 
¿Quién como tú que eres mi roca mi fortaleza mi refugio en tiempo de angustia.
Te diste tú por mi y lo has dado todo: tu misericordia , tu espíritu , hasta tu sangre derramaste en la cruz del calvario para reconciliarme con mi Dios.... A cambio ¿Qué  puedo yo ofrecerte, Señor amado? Solo un corazón contrito y humillado, con un deseo ardiente de hacer tu voluntad y suficiente valor,  para anunciar las buenas nuevas en todo lugar donde yo esté.
Gracias Señor por ser mi Dios, Grande y Eterno..!!!! Contigo mi Dios, me siento mayoria..!!! Gracias, Padre mio..!!!

Cuando el límite no es firme, el niño presiona con el quiero, quiero y quiero…. permanentemente hasta que consigue lo que se propone porque encontró debilidad en el mensaje de sus padres.

En nuestras familias tan agitadas y llenas de compromisos, obligaciones y responsabilidades, es muy fácil acortar aún más el poco tiempo que pasamos enseñando e instruyendo a nuestros hijos. Además, cuando se trata de comportamiento, educacion formal y  buenos modales, muchos padres asumen que estas destrezas están siendo enseñadas en las escuelas y en las iglesias. Sin embargo, en la mayoría de los casos esto está muy lejos de la realidad. Los niños no están recibiendo instrucciones en cuanto a lo básico en las relaciones humanas y las cortesías comunes tal y como sucedía en el pasado. Todo el mundo esta apurado, aunque no tengan mucho que hacer, y no existe el tiempo para nada que les reste tiempo a los padres, (valga la redundancia) para perder el tiempo, por lo que esto de los buenos modales, quedo en el pasado, sencillamente no esta de moda.
De esto me di cuenta hace tiempo, pero hace poco durante una  visita a un restaurante, mi esposo y yo nos asustamos por el tono con que una niña pequeña se dirigió a sus padres en una forma amenazante “¡No lo haré!” ella gritó, luego de que su mamá gentilmente le dijese que se sentara. Yo me viré a observar a la desafiante niña de cinco años quien se hallaba parada en su silla. Su cara angelical se fruncía mientras otros clientes se viraban a atestiguar la conmoción. Los padres parecian las victimas de una nina de cinco años..Me di cuenta que la vida habia cambiado tanto que daba miedo.
Me pregunte asombrada, en qué momento los niños se tornaron tan intolerantes e irrespetuosos? Tan solo puedo imaginar la reacción de mi madre si yo me hubiese comportado tan inapropiadamente. Independientemente del motivo de esta nueva moda, de comportamiento – sea por los cambios de valores en la sociedad, la mediocridad o la falta de destrezas en la crianza por parte de los padres – algo debe hacerse para revertir estos efectos que tanto daño  le hacen a nuestros niños.
Este tipo de comportamiento nos hace pensar en una pregunta interesante: Finalmente, ¿somos nosotros responsables de enseñar a nuestros hijos cómo hablar, actuar y comportarse en público y en casa? Más importante aún, ¿son los “modales” importantes para Dios?
Sin pensarlo mucho, la respuesta a estas dos preguntas es, sí. Como cristianos somos llamados a vivir vidas diferentes a lo que los tiempos y modismos nos tratan de implantar. La Biblia nos dice que cuando escogemos seguir el ejemplo de Jesús y caminar en el Espíritu, nuestras vidas deben evidenciar el fruto del Espíritu: amor, gozo, paz, paciencia, benignidad, bondad, fe, mansedumbre, templanza (Gálatas 5:22). Hágase esta pregunta: ¿Están demostrando sus hijos o nietos este “fruto”? 

Debemos comprender como padres que los modales y comportamiento deben ser prioridades, en la ensenanza para nuestros hijos. Los buenos modales y las amables palabras son acciones que demuestran que nos importan los demás. Los modales hacen más fácil el construir amistades y desarrollar buenas relaciones sociales..Ademas que ayudan a los demás a sentirse más cómodos con nosotros, y en un ambiente donde los niños están aprendiendo a jugar y a conocer a gente nueva, eso es importante.” A través de la comunicacion, a los niños y jovenes se les debe animar a practicar la Regla de Oro, “Y como queréis que hagan los hombres con vosotros, así también haced vosotros con ellos” (Lucas 6:31). 

Entiendo que cada padre y madre apreciaría un poco de ayuda después de haber comenzado el arduo trabajo de responder por la familia que Dios ha puesto bajo su cargo.Que los bebés no vienen con un manual de instrucciones para guiar a los padres a solucionar los retos que su nacimiento trae consigo! Pero es importante dar una buena educacion en el hogar.La responsabilidad es nuestra como padres.Es importante que nuestros hijos comprendan que la autoridad en la famila, es nuestra.

Su hijos prosperaran en un ambiente donde el aprendizaje sea cordial, emocionante, divertido, pero con respeto y autoridad. Recuerde siempre que el  concepto moderno que ensenan a nuestros hijos que los padres deben convertirse en sus amigos no funciona, no debemos perder el enfoque de que nosotros somos los padres en todo tiempo y en todo momento..Eso significa que somos los mejores consejeros que ellos puedan tener... Que la falta de respeto en la cual se tratan los amigos cuando se es ninos, y adolecentes, no funciona en relacion a los padres. Al ayudarle a entender la importancia de los modales y comportamientos, intente incorporar ejemplos interesantes, a las situaciones de la vida cotidiana.

Aunque ninguno de nosotros pueda llevar una vida perfecta como lo hizo Jesús, si podemos animar a nuestros hijos a unirse con nosotros en nuestra búsqueda de ser más como Él, porque es importante que nosotros como adulto entendamos, que somos el ejemplo para nuestros hijos..Que ellos hacen mas lo que ven hacer que lo que le  dicimos que hagan. Al enfatizar la importancia del respeto y consideración hacia los demás a través del uso de modales, animara a sus hijos a familiarizarse con los atributos de la vida y el carácter de Jesús. Luego, cuando el cambio se produsca y actúen como Jesús, Elogielos.

En Proverbios 22:6 dice, “Instruye al niño en su camino, Y aún cuando fuere viejo no se apartará de él”. Recuerda nunca es demasiado temprano ni demasiado tarde para incorporar el buen comportamiento de Jesús en la vida de nuestros hijos.. Es un trabajo que pasado un tiempo, nos traera frutos de Amor.

COMPARTO ESTA RICA RECETA..!!!!

                       " POLLO CON PINA "

INGREDIENTES:  
1 lata (20 oz) de trozos de piña en su jugo, sin escurrir
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1 pollo para asar o freír (3 lb), cortado en pedazos, sin pellejo
1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
2 cucharadas de azúcar morena
4 clavos de especia enteros
1 palito de canela
2 hojas de laurel
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortado en pedazos de 1/2 pulg.
15 rebanadas de jamón con miel OSCAR MAYER Deli Fresh Honey Ham, picadas
1 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de perejil fresco picado



PREPARACION:


Escurre la piña y reserva el jugo. Disuelve la maicena en 2 cdas. del jugo que reservaste; reserva el resto del jugo para utilizar luego. Dale vueltas al pollo de vez en cuando mientras lo cocinas en una olla tipo Dutch oven o en una sartén grande a fuego medio durante 5 min. o hasta que se dore de forma pareja. Incorpora el aderezo, el resto del jugo de piña, los trozos de piña, el azúcar, los clavos, el palito de canela y las hojas de laurel. Pon la tapa; cocina el pollo 20 min. a fuego medio-bajo o hasta que esté cocido (165ºF).
Cocina el tocino mientras tanto en una sartén mediana hasta que esté crujiente; escúrrelo. Ponlo de nuevo en la sartén. Agrega el jamón, las cebollas y el ajo y revuelve las cebollas con frecuencia mientras las cocinas de 5 a 8 min. o hasta que estén bien doraditas.
Agrega la maicena a la mezcla de pollo; cocina la salsa y revuélvela 1 min. o hasta que espese un poco. Deshazte de los clavos, del palito de canela y de las hojas de laurel. Reserva 1/2 taza de la mezcla de tocino. Agrega el resto de la mezcla de pollo; mézclala bien. Sirve el platillo con la mezcla de tocino que reservaste y con el perejil.

LA RESPONSABILIDAD..!!!

Por Jonh Maxwell
Un líder puede abandonar cualquier cosa, menos la responsabilidad final. SI NO LLEVAS LA BOLA, NO PUEDES DIRIGIR AL EQUIPO..!!!!
UNA NUEVA VISITA AL ÁLAMO: En la actualidad en la cultura estadounidense raramente se ve el tipo de responsabilidad mostrada por James Bomham y sus compañeros. Hoy en día, la gente está más preocupada de sus derechos que de sus responsabilidades. Al reflexionar en las actitudes actuales, mi amigo Haddon Robinson hace la siguiente observación, «Si quieres hacerte rico, invierte en victimización, hoy por hoy es la industria estadounidense de más rápido crecimiento». Dice que millones de personas se están enriqueciendo al identificar, representar, entrevistar, tratar, asegurar y aconsejar víctimas.
Los buenos líderes nunca adoptan la mentalidad de la víctima. Reconocen que quiénes son y dónde están sigue siendo su responsabilidad, no de sus padres, sus conyuges, sus hijos, el gobierno, sus jefes, o sus compañeros de trabajo. Enfrentan lo que la vida les depara y dan lo mejor de sí, sabiendo que tendrán una oportunidad de guiar el equipo solo si han probado que pueden llevar el balón.
Echa una mirada a las siguientes características de personas que asumen su responsabilidad:
1. Terminan el trabajo que comienzan
En un estudio de personas que se hicieron millonarios, el Dr. Thomas Stanley de la Universidad de Georgia descubrió que todos tienen algo en común: trabajan duro.
A un millonario que le preguntaron por qué trabajaba de doce a quince horas diarias, respondió: «Pasé quince años trabajando para una gran organización, para darme cuenta que en nuestra sociedad se trabaja ocho horas diarias para sobrevivir, y si se trabaja solo ocho horas al día, no se hace más que sobrevivir, pero todo lo que se hace después de las ocho horas es una inversión para el futuro». Nadie puede hacer el mínimo y alcanzar el máximo potencial.
¿Cómo pueden las personas mantener una actitud de «termina lo que comenzaste»? Viéndose como trabajadores por cuenta propia. Si quieres lograr más y construir credibilidad con tus seguidores, adopta ese estado mental. Puede llevarte lejos.
2. Están dispuestos a ir la milla extra
Las personas responsables nunca dicen, «Ese no es mi trabajo». Estásn dispuestas a hacer lo que sea necesario para completar el trabajo que necesita la organización. Si quieres tener éxito, pone a la organizacion a la cabeza de tu agenda.
3. Son motivados por la excelencia
La excelencia es una gran motivadora. Las personas que desean la excelencia (y trabajan duro para lograrla) son casi siempre responsables. Y cuando lo dan todo, viven en paz. El experto en éxito Jim Rohn dice: «El estrés viene por hacer menos de lo que se puede». Haz de la alta calidad tu objetivo y la responsabilidad fluirá en forma natural.
4. Producen a pesar de la situación
La cualidad fundamental de una persona responsable es la capacidad de terminar lo que comenzó. En su libro An Open Road , Richard L. Evans escribe, «es de un valor incalculable encontrar a alguien que asuma su responsabiblidad, termine y continúe hasta el último detalle lo que ha emprendido; es decir, saber cuando alguien que ha aceptado una tarea la terminará efectiva y concientemente». Si quieres ser líder, tienes que producir.
Para mejorar tu responsabilidad, haz lo siguiente: 
Manténte pendiente. A veces la inhabilidad de delegar a pesar de las circunstancias difíciles puede deberse a un problema de persistencia. La próxima vez que veas que no vas a poder cumplir a tiempo, deténte y busca la forma de resolverlo. Piensa en todas las posibilidades. ¿Puedes trabajar durante la noche? ¿Puedes llamar a un colega para que te ayude? ¿Puedes contratar a alguien o encontrar un voluntario que te ayude? La creatividad puede traer responsabilidad a tu vida.
Admite lo que no es suficientemente bueno. Si tienes problemas en lograr la excelencia puede ser que hayas bajado tus metas. Busca en tu vida personal lugares donde hayas dejado que las cosas se hagan solas. Haz después cambios para establecer metas más altas. Esto te ayudará a restablecer tu propio nivel de excelencia.
Busca mejores herramientas. Si encuentras que tus normas son altas, tu actitud es buena y trabajas duro pero todavía no lo logras de la forma en que te gustaría, equípate mejor. Mejora tus habilidades tomando clases, leyendo libros y escuchando grabaciones. Busca un consejero. Haz lo que sea necesario para mejorar lo que hace.

UNA NUEVA ETAPA DE VIDA..!!!

" Yo soy la rosa de Saron y el lirio de los valles." 

Cantar de los Cantares 2:1 
La rosa de Saron no era en realidad un producto del rosal, sino de una planta nacida de un bulbo. Los expertos indican que su nombre cientifico es Tulipa sharonesis. Esta planta crece en abundancias en las planicies de Saron, entre los montes Carmelo y Jopa. Sus flores son hermosas, comparables a los tulipanes que conocemos y que florecen en las primaveras. Despues de un invierno, la rosa de Saron resplandece. 
Y asi como la Primavera provoca una nueva estación de crecimiento en el ciclo de la naturaleza, Dios a menudo desea producir una nueva estapa de vida en nosotros. 
El mismo Dios que hizo todas las cosas, tiene el poder para hacer una nueva creacion en nuestras vidas.. Dios tiene un plan y un proposito para cada uno de nosotros. El crea a cada persona con un una mision especifica y nos equipa para llevar a cabo las tareas. 
La capacidad que tiene el Señor para crear de nuevo, renueva el proposito en todas las etapas del caminar cristiano.
Para el nuevo creyente significa una nueva vida espiritual, como dice en 2 Corintios 5:17 "De modo que si alguno esta en Cristo, nueva criatura es; las cosas viejas pasaron"...; y para el veterano seguidor de Cristo, puede significar un nuevo despertar de antiguas aspiraciones y proyectos. 
Debemos hacer un inventario sincero en nuestra vida cristiana en el area: espiritual, y Preguntarnos a menudo ¿Que situacion se ha vuelto tan fuerte que no nos deja avanzar un paso mas en nuestra vida espiritual? ¿Que pieza falta, cual esta perdida o destruida? Si Dios, desea restaurar areas muertas o crear otras nuevas que faltan en nuestras vidas.. ¿Como podemos cooperar con El en ese proceso? 
1. Arrepentirnos... ESO ES LO PRIMERO...Pidale a Dios que le perdone de todo su corazon..Muchas veces el problema pudiera ser, no lo que usted hizo, sino lo que no ha hecho. ..Mientras no pedimos perdon nuestras vidas estaran llenas de temor, rencor e incredulidad.
2. Perdona  y Olvida a cualquiera que este conectado con su caida o su herida..Perdonelo de todo corazon..no haga como los falsos cristianos que dice..Perdono, pero no Olvido..Eso es una mentira diabolica, que solo crea raises de amargura y remordimientos en el alma.. Este paso es el mas dificil porque muchas veces somos la victima de la naturaleza egoista de los demas; pero aunque esas personas sean la causa, somos nosotros los que experimentamos el daño. La palabra perdonar tiene el sentido de dejar el asunto en las manos de Dios... Deje que El salde la cuenta, "No os vengueis vosotros mismos"..., Romanos 12:19. 
3. Reenfocate. Ponga su mirada en el Señor. Busquelo con mas devocion, intensidad  regrese al primer amor, y pidale que lo ayude a levantarse con fuerzas para hacer lo que El tiene destinado para usted...El es su fuerza, el que nos sustenta, la fuente de agua viva.... "Puestos los ojos en Jesús, el autor y consumador de la Fe.."... Hebreos 12:2. 
4. Replanteate. La palabra de Dios es viva y eficas .. "la semilla es la palabra de Dios" Lucas 8:11. Y ella germina en nuestros corazones... Encuentre las promesa en la Biblia y hagalas suyas,  pues Dios las puso ahi para todo aquel que le crea a El, memoricela y haga que esa palabra se convierta en parte de usted. 
5. Regocijate. Haga fiestas espirituales por la bondad de Dios,que sus misericordias son nuevas cada dia. El responde las oraciones con fidelidad. Confie y El seguira obrando para que tengamos el deseo de actuar de acuerdo con su buena voluntad. "porque Dios es el que en vosotros produce asi el querer como el hacer"... Filipenses 2:13. 
Hoy sabemos, que el Dios que creo el cielo y la tierra,  y todo lo que en ella hay, y que nos dijo a traves de su palabra en el libro de HAGEO 2: 19:”… NO ESTA AUN LA SIMIENTE EN EL GRANERO? NI LA VID, NI LA HIGUERA, NI EL GRANADO, NI EL ARBOL DE OLIVO HA FLORECIDO TODAVIA; MAS DESDE ESTE DIA OS BENDECIRE…”  Nos hace saber que no  estamos solos….quien nos formo con sus manos, quien se entrego por nosotros en aquella cruz, hoy nos da una nueva oportunidad de Vida, una nueva espereranza, un nuevo amanecer, donde nosotros estamos bajo su manto, su covertura, y nos llena de ese aire fresco de su casa ,de su aliento, y nos dice levantate como las aguilas, y esfuerzate, porque Yo estoy contigo, desde el principio y hasta el Fin. Esta es tu Primavera, resplandece como la Rosa de Saron.